一、介绍
牡丹花蕊和花籽是牡丹生长最集中的部位，是牡丹精华中的精华，营养极其丰富，是牡丹数千年得以生存进化的根本。
牡丹花蕊产量极其稀少，万朵牡丹花中只能选取出百余个最具生命力的雄性花蕊，且每年仅两天采摘时间：4月牡丹花期，初开第一天、第二天是雄蕊散粉时期，此两天才能采摘到具有花粉的、生命力最强、营养价值最丰富的的雄性花蕊，从而保证雄性花蕊的最高价值，因此堪称“茶中黄金”。
二、营养价值
牡丹花蕊茶取自丹凤牡丹花的雄性花蕊，丹凤牡丹已于2013年4月获得新食品原料批准。
经国际权威的PONY谱尼测试分析发现，牡丹花蕊茶中氨基酸总量达17.25%，蛋白质含量为17.4%，多糖含量2.76%，总黄酮含量0.81%，维生素E含量69.27mg/kg，还含有其他有益人的生物活性物质。
三、营养成分表
四、牡丹花蕊茶生产工艺
种植：汾河牡丹集团旗下的洪洞牡丹有机种植基地空气新鲜、土质肥厚、水源纯净，非常适宜牡丹的生长。
采摘：牡丹花蕊的采摘时间为每年4月中旬至4月底，前后10天左右。花农会在清晨6点～8点，采摘未经暴晒、品质较好的花苞。此时牡丹花尚未开放，花蕊还未开始散粉，所有的营养都储存在花蕊中，从而保证制成的牡丹花蕊茶营养最为丰富。
取蕊：将采摘回来的新鲜花苞，经手工挑选，去除其中发白（未发育完好）、发黑（花苞腐败）等品质不好的花蕊，得到金黄、鲜嫩、完好无损的花蕊。
杀青：采用先进的杀青工艺，将精挑细选出的花蕊通过高温短时微波杀青，还可起到除虫，杀菌的作用。
烘干：杀青完毕后将花蕊平铺至烘盘中，在特定工艺条件下，模拟自然风干的温度、湿度条件，对花蕊进行低温烘干，从而不会对花蕊中的营养成分造成破坏。
经过多道严谨的工序之后，每亩牡丹花最多可被制成500g高品质的牡丹花蕊茶成品，极其珍贵。
五、冲泡方法
1、投茶：取1.5g牡丹花蕊茶投入杯中；
2、注水：注入300ml～500 ml 85℃以上沸水；
3、品饮：静候3分钟，待色泽变为金黄色即可饮用。
