沙棘果实营养丰富，据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。用沙棘叶还可制作保健茶，其次沙棘是世界植物中公认的“维C之王”，也是国家卫健委认定的新资源食品。它的根、叶、花、果均可入药，其果也是常见的食品。沙棘制茶，更是由来已久。
一、医学药理
沙棘叶主要含有黄酮类、粗纤维、多糖类、氨基酸、维生素、微量元素、胡萝卜素、蛋白质、有机酸、叶绿素等活性成分；此外，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所，通过对沙棘叶进行一系列的实验证明沙棘叶属于无毒物质。
二、药方应用
针对于沙棘的成分等，专家们进行了专业研究。根据《国际沙棘研究与开发》、《沙棘叶总黄酮的提取法与药理作用研究进展》、《沙棘叶提取物的调血脂作用》、《沙棘叶和沙棘果黄酮的抗心肌缺血、缺氧作用研究》等文章数据的分析，得出结论：沙棘叶提取物具有有效的调血酯、控制体重的作用 ,可用于预防和治疗高脂血症。
1、治疗心脑血管
《国际沙棘研究与开发》中阐明：沙棘叶中黄酮苷含量高于沙棘果。黄酮苷类易溶于水，可用于高血脂症的预防和治疗。沙棘总黄酮具有增加冠状动脉、降低心肌耗氧量，抑制血小板聚集调节免疫，延缓衰老等多种药理作用。
2、治疗便秘
《保健食品功能学评价程序和检验方法》中，“通便功能”检验方法的试验结果显示该产品具有显著的通便功能。
三、组方茶
沙棘叶茶、沙棘叶雪菊
药茶网健康饮茶小提示：
1、女性在月经期、以及身体欠佳状态下也不适宜喝；
2、孕妇和糖尿病患者禁止喝沙棘茶。
