药茶,是用中药和茶叶以开水冲泡或稍加煎煮而供饮用的一种防病保健饮料的总称。药茶同气功、针灸一样，是祖国医学的一部分，历代医家不断对其加以补充和发展，其中有单味的，也有复方的；既用于防治疾病，又可用于养生保健、延年益寿。药茶之所以广受人们的欢迎而经久不衰，与其特点是分不开的。
1．茶剂多取材于普通食物或平和的药品，故药效专一，无毒副作用，即使长期服用仍安全可靠。药茶一般大多为单方，而且气味芳香，采用冲泡的方法，正好避免了久煎使有效成分挥发而失效的弊端。
2．药茶粉碎得越细，其颗粒与水接触面就越大，越有利于有效成分的浸出。加上药茶所用药材，一般可供一天饮用至味淡为止，浸泡时间比煎煮剂时间长，从而更充分发挥药物的效能。
3．药茶是保健养生、治疗慢性病的较好的一种疗法。慢性病虽病情不险重，但病程长，难以速愈。药茶因其饮用方便，作用缓和持久，慢慢调理，缓缓取效，正适合慢性疾病的治疗特点。
4．另外茶剂可以自已配制，即冲即饮，对于现代年青人及工作事务繁忙的白领尤宜。
