导航

晋茶

首页> 文化三晋> 晋茶>

非药非茶 似药似茶
发布时间: 2021年04月27日 11:00:59     发布者:    浏览:2419次

人说山西好风光 三晋山河药茶香。山西是中华农耕文明发源地,也是中国茶文化的开拓者与传播者。《茶经》中记载“茶之饮,发乎神农”。山西作为神农炎帝的故乡,制作药茶、饮用药茶已有数千年历史。清康熙帝曾御赐平定冠山连翘茶为“延年翘”。在山西省长治、晋城、临汾、运城等地民间均有制作连翘叶茶、桑叶茶等药茶的传统。

山西药茶聚药性之精华,传茶道之神韵,兼具药的功效、茶的味道。它是以道地中药材为原料,采用药食两用的植物叶(芽)、花(蕾)、根茎、果(实)为原料,经加工制作的单品或拼配品,采用类似茶叶泡、煮的方式,供人们饮用的产品。山西药茶为千年本草赋予了茶品的清香,借悠然品茶体验着保健的功效,成为独具山西原创特色的优势品牌。

山西药茶也吸收了传统六大茶系制茶工艺的优点,针对不同加工原料的独有特性,对杀青火候、揉捻力道、发酵温度、干燥方式等都进行了创新和改进,花蕾叶芽类制茶,取其性而存其味;果实种子类炮制入茶,取其性而化其味;根茎皮质类提取入茶,取其性而祛其味,形成了独具山西特色的药茶制作工艺。

山西药茶作为新兴的茶系,根植于悠久的茶文化和中药文化,以现代科技不断加深对药茶的研发,满足大众对药茶的需求。政府和相关企业也将共同努力,把“山西药茶“打造成中国第七大茶系。


本文内容由山西药茶网整理发布

上一篇: 常吃苦荞好处多
下一篇: 连翘“身上”全是宝
文化三晋
晋药
晋茶
晋商
药茶标准
药茶研究
药茶基地
药茶溯源
质量标准
山西药茶
中药文化
饮茶文化
药茶功效
药茶联盟
服务中心
品牌授权
联盟概况
联盟章程
新闻资讯
联盟动态
山西长治振东科技园
联系电话:0355-8096028
传真:0355-8096029
bgs@zdjt.com