较于普洱茶,红茶的味道没那么多变,对于茶客来说,面对不同种类,不同品级的红茶,饮用起来也是各具特色,常见的红茶有云南红茶、祁门红茶、正山小种。今天就来说说这三大红茶的区别,一起来看看吧。
云南红茶:浓醇
云南红茶又称滇红,茶味浓醇,还有股韧劲。有些茶友从滇红入门,喜欢上那股浓烈之后都不愿意接受其他红茶了,滇红整体风格是醇厚感更强,大叶种茶明显的特点,另一方面,口感略带些酸味也是正常的。高品质滇红散发出标志性的蜜糖香,并伴有甜甜的花果香,色泽橘红透明,煞是浓醇诱人。曾有茶人说“品滇红,如品云南的女子,热情奔放,气韵悠长,甘香醇厚,怡情大方,喝过便不曾忘,因为从来就不想忘!”
祁门红茶:味正
祁红的特点也挺突出,香味好,口感厚实,茶味正。但给人的好感不像小种和滇红来得那么快,刚开始会觉得平淡无奇。所以,新手不必过早接触,否则不仅喝不出好还会适得其反。说到祁红,不得不说“祁门香”。祁门香是一种淡花果香,持续而长。与那些大老远就能闻到香味的茶不同,祁门香得端起杯来闻。但是同样端起杯来,很多红茶又没有这股香味。
正山小种:甜香
小种最甜,香,汤水也挺厚实。小种也是入门的好选择。以价格来看,便宜的味重,口感杂;贵的醇厚,柔顺。没喝过正山小种,基本属于不入门的茶客。这部分茶客中包含了许多想入门或者初入门的人,他们不太能接受正山小种厚重的松烟感。于是出现了放弃烟熏工艺的升级版,许多人从正山小种中喝出了桂圆味。不过,如果喝出薯香味就请注意了,正山小种和假小种的一个大区别,就是其中没有薯香味。
不同的红茶喝起来又不一样的感受,每个人也都有不同的喜好。以上就是关于三大红茶区别的简单介绍了。