中国是茶叶之故乡，茶文化历史悠久、内涵丰富，源远流长。茶深得人们喜爱，被尊为国饮。而武夷岩茶在我国茶叶发展史上，谱写了十分重要和光辉的一页。下面就一起来感受下武夷岩茶的魅力吧。
武夷岩茶，中国十大名茶之首，产自武夷山独特的优良生态环境，素“溪边奇茗冠天下，武夷仙人自古栽”之赞誉，品具“岩骨花香”，香气馥郁，胜似兰花面深沉持久，滋味浓醇清恬，生津回甘，浓饮而不见苦涩，汤色橙黄，七泡有余香，泡后叶底“绿叶红镶边”，细品有独特岩韵。
武夷岩茶以自己特有的“岩骨花香”之岩韵，饮誉中外，确系乌龙茶中之珍品。尤其是岩茶中的“大红袍”素负盛名，乃岩茶之王，堪称国宝。本世纪八十年代发展起来的“肉桂”，乃岩茶中的后起之秀，还有岩茶中的其他珍贵品种，如铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天腰、白牡丹等等，无论香气、汤色、滋味各具风韵。武夷山不愧为茶树“品种王国”。
武夷岩茶之所以品质高尚，是由于它具有优异的茶树品种，优越的自然条件，加上独一无二的精湛制作工艺，因而，饮后齿颊留香，香高而悠远，味醇而清沁。武夷岩茶汤色橙黄，叶底明亮；绿叶红镶边，七泡有余香。它独具一格的“岩韵”，令人为之倾倒，为之神往。古往今来，凡喝过武夷岩茶的人，莫不交口称赞。
武夷岩茶不仅有令人神往的"岩韵"，而且有神奇的保健功能。据有关文献记载，茶叶中保健功能最显著的有两大物质：一是咖啡碱，二是酚性物。此外，还含有丰富的对人体有益的多种氨基酸，维生素，微量元素等等。武夷岩茶品质优异，所含的上述具有保健功能的物质，比其他茶类更为丰富。
“三分解渴，七分品”，是我国人民对茶文化深刻意蕴的高度概括。武夷岩茶不仅据独特之岩韵，神奇之保健功能，而其品饮艺术和茶艺表演更是出神入化，风格独特。从唐代的“茶百戏”，到宋代的“斗茶”，明清盛行的茶艺，使品饮武夷茶提高到将物质享受与精神享受溶为一体的高度，更激发出其独特的艺术魅力。
