红枣好找，枣芽难摘，能炒成茶的枣芽更难寻！因为枣芽是天然的环境监测仪，一旦枣芽生长所在的环境有点滴污染，炒制出的枣芽茶发黑。所以，枣芽茶是茶中贵族。最贵是芽“一芽顶百岁”内黄大枣浑身是宝，最为珍贵的是嫩芽。
茶中贵族
每到谷雨是红枣萌芽的时节，芽期只有7天左右的时间,此时的芽鲜娇嫩，凝天地之精华，营养价值丰富。当地一直有“一芽顶百岁”的说法，枣芽的价值比叶、仁和果还要高，但最难采摘的也是芽。枣芽茶环境土好：矿物质丰富，确保枣芽丰富的营养价值。水好：黄河故道旁水源好，确保炒成茶后口感纯正，甘甜弥升，回味无穷。空气好：空气纯净，确保茶炒成后色泽鲜亮、茶色好。光照好：日照时间长，光合作用充足，芽体茁壮，确保成茶后茶叶透亮。一叶枣芽，枣芽变茶，其实不简单。内黄地理位置以及千年古枣园锚点长势茂盛，枣肉红多，口感上佳千年野生枣树，原生态没有任何污染！这里的枣芽茶色泽现货、叶底透亮、叶片踏实，炒成茶品相好、味道香，不糊、不焦、不变色，可谓“一方山水一方宝”。
枣芽茶的作用
1、枣芽茶能清肝明目、静心安神、促进消化、美容养颜等。
2、对控制血压、血脂及血糖具有辅助治疗的作用，其次还可以改善睡眠、预防肿瘤、增强身体的抵抗力，对视力低下也有很好的调养作用。
3、但也不能过量饮用，以免加重肠胃负担，引发腹泻、腹胀等症状。酸枣芽茶中含有非常丰富的氨基酸和矿物质，摄入体内之后可以调节体内的离子平衡，可以促进新陈代谢。
4、从中医学的角度来讲，酸枣芽茶可以镇静安神、补中益气，对于心烦、失眠、多梦的现象有很好的调节作用，而且可以增强人体的免疫力，对于气血亏虚有一定的改善，但是需要注意，如果摄入过量可能会导致困乏，建议最好晚上饮用。
