慢性胃炎属中医“胃脘痛”“痞满”“嘈杂”等范畴。中医将本病分为脾胃虚寒、胃阴不足、肝气郁结等证型。现介绍一个治疗慢性胃炎证属胃阴虚的代茶饮。方法：麦冬10克，石斛6克，绿茶3克。将麦冬、石斛同研成粉末，与绿茶一起放入大杯中，用滚水冲泡，加盖焖10分钟即成。当茶频频饮用，一般可冲泡3～5次。常服能养阴和胃、理气解郁，对胃阴不足、胃燥患者效果较佳。
解析：本方中，石斛性微寒味甘，主要有益胃生津、滋阴清热功效，常用于阴伤津亏、口干烦渴、食少干呕、病后虚热、目暗不明等。研究发现，石斛能增强胃肠黏膜的屏障功能，促进胃液分泌，对幽门螺旋杆菌有较好抑制作用，用于萎缩性胃炎、浅表性胃炎等；麦冬味甘微苦，性凉，能养阴生津、润肺清心，既擅长治肺燥干咳、虚痨咳嗽之证，又能有效治疗胃阴虚有热引起的舌干口渴、胃脘痛、饥不欲食、呕逆、便结等，麦冬还有镇静、抗菌作用；绿茶性苦寒，有清心除烦、生津止渴、抗菌消炎、助消化功效。以上三味泡茶饮服，能起到养阴清热、益胃生津、解郁除烦作用，对胃阴虚或胃热伤阴引起慢性胃炎有一定缓解症状的效果。胃阴虚主要表现有：胃脘隐痛，饥不欲食，口燥咽干，大便干结，或脘痞不舒，或干呕见逆，舌红少津，脉细数。此证多见于胃病久延不愈，或热病后期阴液未复之患者。
患者喝本代茶饮时，还须注意饮食规律、少食多餐、避食辛辣食物和忌烟戒酒。脾胃虚寒者不宜服用本品。
