炎炎夏日，要说什么东西消耗得最多，非饮料莫属。在日头高照的室外或是在闷热难当的室内，喝上一瓶冰镇茶饮料，没有果汁、可乐的黏稠，真是痛快之极。然而，各种茶饮料品种铺天盖地，红茶、绿茶、乌龙茶、菊花茶，有糖、低糖、无糖……不过，虽然许多人每天都在喝茶，却不知夏季健康饮茶也有大学问。
夏季饮食应以清淡为主，油腻的食物可以配茶食用，茶中又以大麦茶与乌龙茶较为适宜。
特别是喜爱吃水煮鱼的食客们，可以选择不同口味的冰镇乌龙或大麦茶如韩式大麦茶、三得利乌龙茶等来降火。
对于白领丽人来说，乌龙茶不但是美食妙方，更是美容妙方。
乌龙茶中的茶多酚能吸附油脂排除体外，还含有脂酶能够分解油脂，因此乌龙茶有能够“溶解脂肪”的说法。饮用乌龙茶可以提升类蛋白脂肪酶的功能，即可以提高分解脂肪的酵素，所以饮用乌龙茶后，脂肪代谢量也相对提高了，从而可进一步达到减肥瘦身的功效。据调查数据显示，饮用300毫升乌龙茶，相当于连续跳绳7分钟，坚持饮用一年，可减重2公斤以上。
