中国在宋朝(公元960年)就有在上等绿茶中加入龙脑香(一种香料)作为贡品，这说明在宋朝已能利用香料薰茶。到宋朝后期，有恐影响茶之真味，不主张用香料薰茶。蔡襄《茶录》中云：“茶有真香而入贡者，微以龙脑，欲助其香，建安民间试茶皆不入香，恐夺其真……正当不用。”但是这已是中国花茶窨制的先声，也是中国花茶的始型。
伦敦娱乐园关闭以后，饮茶除了在家中之外没有别的地方可去。直到1864年，当时阿尔莱蒂德(六面包公司伦敦桥分店的女经理突发奇想，决定在她商店的后面开放一间房间用作公共茶室。
闲适之时， 闲来无事，总爱用玻璃杯泡上一杯淡淡的绿茶，闻着从杯中袅袅升起、徐徐散开的淡淡清香。隔着玻璃杯看杯中那如松针般的茶叶，在淡绿且清澈的茶汤中静静地立着，清新而淡雅。
